Die Johannes Kliniken Emsland bieten an ihren Klinikstandorten Bonifatius Hospital Lingen und Ludmillenstift Meppen ein innovatives, medizinisches und pflegerisches Angebot mit 871 Akutbetten in über 25 Fachabteilungen. Unsere mehr als 3.500 Mitarbeitenden versorgen jährlich über 42.000 Patienten stationär und rund 150.000 Patienten ambulant. Wir arbeiten unter dem Dach der St. Bonifatius Hospitalgesellschaft mit dem Borromäus Hospital Leer, dem Hümmling Hospital Sögel, dem Marien Hospital Papenburg-Aschendorf sowie dem St. Vinzenz Hospital Haselünne vertrauensvoll zusammen. Gemeinsam mit vielen angeschlossenen medizinischen Versorgungszentren, Senioren- und Pflegeeinrichtungen sowie ambulanten Diensten ermöglichen wir eine qualitativ hochwertige Versorgung der Menschen in jeder Lebensphase.

Für unsere Zentralküche suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Koch (m/w/d) mit Zusatzausbildung Diätetik

Sie denken, wir passen zueinander? Dann sollten wir uns kennenlernen

Online-Bewerbung

Ihre Aufgaben:

Zubereitung von Speisen nach Speiseplan und Rezepturen
Planung, Zubereitung und Kontrolle von Diät- und Sonderkostformen
Produktion von Sonder- und Diätkost nach ärztlichen bzw. ernährungsphysiologischen Vorgaben
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
Essensausgabe am Speisenverteilband inklusive Endkontrolle
Mitarbeit bei der Speisenportionierung und -ausgabe
Vor- und Nachbereitung sowie Durchführung und Dokumentation von Einzelberatungen nach ärztlicher Verordnung
Menüerfassung und Unterstützung bei der Betreuung der Patienten in Ernährungsfragen
Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung
Reinigung und Pflege des eigenen Arbeitsbereichs
Unterstützung bei der kontinuierlichen Optimierung von Arbeitsabläufen

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Idealerweise eine zusätzliche Qualifikation im Bereich Diätetik, Ernährung oder Gemeinschaftsverpflegung
Erfahrung in der Zubereitung von Diät- und Sonderkostformen wünschenswert
Idealerweise Berufserfahrung in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder Krankenhausküche
Gute Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz
Verantwortungsbewusstsein sowie eine selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Gute Anwenderkenntnisse der MS-Office-Programme
Erfahrung mit einem Menübestellsystem, z. B. OrgaCard, wünschenswert
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen

Unser Angebot:

Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit attraktiver, entsprechend der Verantwortung dieser Position angemessenen Vergütung
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebskinderkrippe
Business Bike
Personalcafeteria im Krankenhaus
Firmenfitness
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, die die Bereiche Küche, Diätetik und Patientenversorgung miteinander verbindet
Möglichkeit, Ihre fachlichen Kenntnisse und Ihre Zusatzqualifikation aktiv in die Weiterentwicklung unserer Speisenversorgung einzubringen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung zu – wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch. Sie möchten mehr über uns erfahren? Besuchen Sie uns auf www.ludmillenstift.de.

Menschen mit einer Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Ihr Kontakt

Herr Michael Lichtenstein, Leitung Küche
E-Mail: lichtenstein@ludmillenstift.de

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